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尖椒肥肠的作法大全

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

哪里能治癫痫病且效果比较好多人都很喜欢吃尖椒肥张家口市治羊羔疯的医院是肠、干煸肥肠,肥而不腻,很耐咀嚼医院新闻,是很好的下酒菜啊。但是有些人怕饭店卖的清理的不是很干净,所以想要自己做。那么不知道做法的你们就来看看如何制作这道下酒菜,自己做的总是会放心的。

原料:

尖椒6个,

肥肠500克,

配料有

大蒜、姜、高汤,佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。

准备工作:

把肥肠放入水中煮,直至用一河南省最好的猪婆疯医院是哪家根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的末给剔掉,这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候,可以把尖椒给切了,切成长条状,稍粗。青椒最好买辣的,如果不辣的话呢,就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种,姜切为丝……

时间到,把肥肠从水中捞出,呵呵,很烫,小心!用滚刀法切成块,这样会好吃些。

加油进锅,可以先放点盐,这样在把菜放进锅时,不会有太多的油溅起。

油热放粒状大蒜,爆一下,然后加进尖椒,翻炒几下,放点高汤,焖一会!之后放盐,由于之前已经放了少许盐,所以放盐时小心,别放多了。

尖椒炒成五成软,加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。 火开大,放油,热后放姜丝和块状大蒜,也是要爆一下,再把肥肠丢进去,翻炒,加糖、生抽和老抽各适量,炒匀!这时候,把备用的尖椒倒进去,还是大火翻炒,当香味四溢时,也是起锅时! 味道:香辣可口,很爽!

自己做的放心又可口,大家是不是已经想跃跃欲试了呢?如果不太会清理肥肠,也可以去熟食店买来现成的。现在是不是就已经勾起你的食欲了呢?那还等什么?赶紧买来食材自己动手做做看吧?不要做得太香哦,哈哈。

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