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避风塘炒虾的做法

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

一说起虾,人们就会想到美食,虾是一种非常受欢迎的食物,这种食物是我们在生活中比较常见的,人们对于吃虾有着独特的方法,而且每一个地方的方法都不一样,基本上都是各有特色的,而避风塘炒虾是一种比较传统的虾肉美食,做法也比较简单,下面就来看看避风塘炒虾的做法介绍吧。

避风塘菜系起源于港台地区。所谓“避风塘”,也就是我们一般所称的“避风港”;广东沿海一带的渔民,一旦在捕鱼时遇到大风浪,便只能选择到避风塘內躲避风浪新平彝族傣族自治县看癫痫病的医院;在这一段无以维生期间,渔民们只好利用刚捕获自海鲜渔获,现场捞煮、料理,烹制成一道道鲜美的美味以赛宴南阳市最专业的治疗癫痫病医院在哪来客,这就是避风塘美食的由来。

1将虾剪掉须、脚,用盐、料酒腌10分钟待用(因禹王台区哪家治疗癫痫病最好为是头天晚上处理好的虾,光线不好,所以没有拍照);将空锅(最好是不粘锅)放在火上,将两片土司片放入,用小火慢慢焙干。

? 2将焙干的吐司用双手揉搓成末。

? 3炒锅置于火上,倒入油,用中火加热至六成热。

? 4放入蒜末和红辣椒末,煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油。

? 5用底油爆香葱花。

? 6倒入腌制好的虾,用中火翻炒嘉峪关儿童癫痫病医院排名,顺着锅边淋入水,盖上锅盖焖烧三分钟。

? 7倒入蒜末和红椒末。

? 8临出锅前倒入面包屑,小火快速炒匀即可装盘。

只需要简单的几个步骤就能够做出一道美味的避风塘炒虾,这是人们都比较喜爱的,就是因为做法简单方便而且味道非常的鲜美,希望大家在制作避风塘炒虾的时候要多清洗一下活虾,让活虾尽量将身体内的泥沙吐干净,保证卫生。

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